Käsespieße

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Zutaten

  • 300 g Mozzarella
    1 roter Paprika

    Marinade:
    5 EL Weißweinessig
    fein gehacktes Basilikum
    Olivenöl
    Salz, Pfeffer

    8 kurze Holzspieße





zubereitung

Mozzarella abtropfen lassen, Paprika waschen. Beides in gleich große Stücke schneiden und abwechselnd auf die Holzspieße stecken.

Marinade:
Essig mit Salz, Pfeffer und Basilikum vermischen. Olivenöl dazugeben.

Die Spieße in die Marinade legen und ca. 2 Stunden darin ziehen lassen.

Auf Tellern je zwei Spieße anrichten. Dazu passt gut Weißbrot.





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