Dotterkäse Aufstrich

Der Dotterkäse Aufstrich auf ein gutes Bauernbrot, das ist echt eine gute Jause.

Dotterkäse Aufstrich
  • Zutaten

150 g Butter
100 g Cervais
4 Eidotter
5 Kapern fein gehackt
1 Spritzer Zitronensaft

Salz, Pfeffer aus der Mühle, Sardellenpasta nach Geschmack
  • Vorbereitung

Butter eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen, alle Zutaten bereitstellen, Eier kochen, schälen, Dotter herausnehmen und passieren, Kapern fein hacken, Cervais passieren

  • Zubereitung

Butter flaumig rühren, mit Cervais, Eidottern, Kapern, Zitronensaft und Gewürzen gut verrühren und 15 Minuten durchziehen lassen.

  • Tipp

Am besten passt hier ein gutes Bauernbrot dazu.


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Dotterkäse Aufstrich

Der Dotterkäse Aufstrich auf ein gutes Bauernbrot, das ist echt eine gute Jause.

Zutaten:

150 g Butter
100 g Cervais
4 Eidotter
5 Kapern fein gehackt
1 Spritzer Zitronensaft

Salz, Pfeffer aus der Mühle, Sardellenpasta nach Geschmack
  Dotterkäse Aufstrich
Foto: pixabay.com
 
Zubereitung:

Butter eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen, alle Zutaten bereitstellen, Eier kochen, schälen, Dotter herausnehmen und passieren, Kapern fein hacken, Cervais passieren

Butter flaumig rühren, mit Cervais, Eidottern, Kapern, Zitronensaft und Gewürzen gut verrühren und 15 Minuten durchziehen lassen.

Am besten passt hier ein gutes Bauernbrot dazu.