Erdäpfel-Kresse Schaumsuppe

Erdäpfel-Kresse Schaumsuppe


Die Erdäpfel-Kresse Schaumsuppe ist ein geschmackvolles Süppchen und leicht zu machen.

Erdäpfel-Kresse Schaumsuppe
  • Zutaten

600 g Erdäpfel
1 l Suppe
1 Handvoll frische Kresse
1 Becher Schlagobers

Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Erdäpfel waschen, schälen, in wenig Wasser dämpfen

  • Zubereitung

1

Frische Kresse waschen, trocknen und hacken.

2

Erdäpfel ausdämpfen lassen, zerstampfen und mit Kresse vermengen. Etwas salzen, pfeffern und Prise Muskatnuss dazugeben.

3

Suppe erhitzen, mit den Erdäpfeln vermengen und fein mixen. Halben Becher Schlagobers in die Suppe geben und aufmixen, bis die Suppe schaumig ist.

4

Suppe anrichten und noch etwas Obers und Kresse daraufgeben.

  • Tipp

Weitere Erdäpfel Rezepte finden Sie hier.


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Erdäpfel-Kresse Schaumsuppe

Erdäpfel-Kresse Schaumsuppe
Die Erdäpfel-Kresse Schaumsuppe ist ein geschmackvolles Süppchen und leicht zu machen.

Zutaten:

600 g Erdäpfel
1 l Suppe
1 Handvoll frische Kresse
1 Becher Schlagobers

Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss
  Erdäpfel-Kresse Schaumsuppe
Foto: pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Erdäpfel waschen, schälen, in wenig Wasser dämpfen

  1. Frische Kresse waschen, trocknen und hacken.

  2. Erdäpfel ausdämpfen lassen, zerstampfen und mit Kresse vermengen. Etwas salzen, pfeffern und Prise Muskatnuss dazugeben.

  3. Suppe erhitzen, mit den Erdäpfeln vermengen und fein mixen. Halben Becher Schlagobers in die Suppe geben und aufmixen, bis die Suppe schaumig ist.

  4. Suppe anrichten und noch etwas Obers und Kresse daraufgeben.