Steirische Schmalztrüffel

Lard truffles Styrian style


Eine besondere Mischung ist die Steirische Schmalztrüffel schon, aber interessanter Geschmack!

Steirische Schmalztrüffel
Foto: S. Hermann & F. Richter / pixabay.com
  • Zutaten

80 g Schweineschmalz
250 g Rohrzucker
1 P. Bourbon VZ
60 g Kakao
1 Stamperl Rum
ca. 80 ml Schlagobers

Prise Salz
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Kakao sieben, Pralinenkapseln

  • Zubereitung

1

Schweineschmalz gut abrühren. Zucker und VZ, ein paar Körnchen Salz untermengen.

2

Rum und soviel flüssiges Obers dazugeben, dass man eine kompakte Masse bekommt.

3

Trüffeln formen und in die Pralinenkapseln setzen.

  • Tipp

Weitere Konfekt Rezepte finden Sie hier.


* Wenn Sie hier auf ein Produkt klicken und über diesen Link einkaufen, bekommen wir von ihrem Einkauf eine Provision. Für Sie verändert sich der Preis nicht.


Steirische Schmalztrüffel

Lard truffles Styrian style
Eine besondere Mischung ist die Steirische Schmalztrüffel schon, aber interessanter Geschmack!

Zutaten:

80 g Schweineschmalz
250 g Rohrzucker
1 P. Bourbon VZ
60 g Kakao
1 Stamperl Rum
ca. 80 ml Schlagobers

Prise Salz
  Steirische Schmalztrüffel
Foto: S. Hermann & F. Richter / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Kakao sieben, Pralinenkapseln

  1. Schweineschmalz gut abrühren. Zucker und VZ, ein paar Körnchen Salz untermengen.

  2. Rum und soviel flüssiges Obers dazugeben, dass man eine kompakte Masse bekommt.

  3. Trüffeln formen und in die Pralinenkapseln setzen.