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Gebackenes Lammschnitzel

Gebackenes Lammschnitzel zur Osterzeit schmeckt noch einmal so gut. Mit einem Wildkräutersalat, herrlich!

Zutaten:

8 kleine Lammschnitzeln vom Schlögel
Salz

2 Eier
Glattes Mehl
Semmelbrösel
Öl zum Herausbacken


  Gebackenes Lammschnitzel
Foto: pixabay.com
 
Zubereitung:



Schnitzeln zwischen einer Folie leicht klopfen, salzen.
Mit Mehl, versprudelten Eiern und Semmelbröseln panieren und mit ausreichend Öl goldbraun herausbacken.

Tipp: Dazu passt gut ein Vogerlsalat mit warmen Erdäpfeln!