Lauchsalat

Leek salad


Ein Lauchsalat schmeckt hervorragend, der Lauch muß gut durchgewaschen und fein geschnitten werden.

Lauchsalat
  • Zutaten

2 Stangen Lauch
3 EL Öl, 2 El Essig
Schuss Zitronensaft

Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • Vorbereitung

Den grünen Teil größtenteils wegschneiden, Lauch gut durchwaschen

  • Zubereitung

1

Lauch fein schneiden. Lauch im kochenden Wasser einige Minuten kochen, gut abtropfen lassen.

2

Marinade aus Essig, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer herstellen, Lauch beigeben und 1 h durchziehen lassen.

  • Tipp

Die grünen Teile nicht wegwerfen sondern für eine gute Lauchsuppe verwenden.

Weitere Lauch Rezepte finden Sie hier.

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Lauchsalat

Leek salad
Ein Lauchsalat schmeckt hervorragend, der Lauch muß gut durchgewaschen und fein geschnitten werden.

Zutaten:

2 Stangen Lauch
3 EL Öl, 2 El Essig
Schuss Zitronensaft

Salz, Pfeffer aus der Mühle
  Lauchsalat
Foto: pixabay.com
 
Zubereitung:

Den grünen Teil größtenteils wegschneiden, Lauch gut durchwaschen

  1. Lauch fein schneiden. Lauch im kochenden Wasser einige Minuten kochen, gut abtropfen lassen.

  2. Marinade aus Essig, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer herstellen, Lauch beigeben und 1 h durchziehen lassen.

Die grünen Teile nicht wegwerfen sondern für eine gute Lauchsuppe verwenden.