Mandel-Capuccino Keks


 
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Zutaten

  • 80 g Cappuccino-Instant-Pulver
    3 Eiklar
    Spritzer Zitronensaft
    Prise Salz
    140 g Kristallzucker
    120 Mandeln fein gemahlen
    Kaffeebohnen zum Belegen


zubereitung

Eiklar steif schlagen, Prise Salz dazu, Zucker nach und nach untermengen.
Instantkaffee unterrühren, Mandeln dazu geben. Masse in einen Spritzsack füllen.
Backblech mit Backpapier auslegen, kleine Häufchen aufspritzen, genügend Abstand lassen. Eine Kaffeebohne auf jedes Häufchen setzen.
Backrohr auf max. 160° C schalten und Kekse ca. 25 Minuten langsam backen.






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