Weißes Schokomousse


 
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Zutaten

  • 100 g weiße Schokolade
    1 Becher Obers
    1 Ei, 1 Eidotter
    1 Stamperl Grand Marnier
    1 Stamperl Bacardi
    1 Blatt Gelatine




zubereitung

Schokolade schmelzen. Gelatine in wenig kaltem Wasser einweichen. Ei und Eidotter schaumig rühren und unter die Schokolade mengen. Gelatine ausdrücken, in warmem Wasser auflösen; Schlagobers steif schlagen, mit dem Alkohol und der aufgelösten Gelatine unter die Schokomasse rühren. In Förmchen füllen und am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.








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