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Mangosauce

Zutaten:

1 vollreife Mango
Saft und Abrieb einer halben Bio Orange
3 EL Weißwein
1 Prise Muskatnuss
1 EL Rohrohrzucker
1/2 Becher Schlagrahm
 


  Mangosauce
Foto: pixabay.com
 
Zubereitung:



Mango schälen und in Stücke schneiden, mit Orangensaft und -abrieb, Weißwein, Zucker kurz dünsten, pürieren, mit Rahm nochmals kurz aufkochen und mit Prise Muskatnuss abschmecken.