Nudelsalat mit Gemüse

  • Zutaten

200 g Nudeln nach Wahl
350 g gemischtes Tiefkühlgemüse
200 g Mozzarella
100 g Eisbergsalat
12 Cocktailparadeiser
Oliven

Marinade:
6 EL Weinessig
Salz, Pfeffer
7 EL Olivenöl
Tiefkühl Kräutermischung


  • Zubereitung

Die Nudeln und das Gemüse nacheinander in Salzwasser bissfest kochen. Mozzarella in Stücke schneiden. Den Salat putzen, zerpflücken und waschen.

Für die Marinade Weinessig mit 2 EL Wasser und den Kräutern vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unter Rühren das Olivenöl untermischen.

Die Nudeln, Gemüse, Mozzarella, Paradeiser und Oliven mit der Marinade übergießen und mischen.


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Nudelsalat mit Gemüse

Zutaten:

200 g Nudeln nach Wahl
350 g gemischtes Tiefkühlgemüse
200 g Mozzarella
100 g Eisbergsalat
12 Cocktailparadeiser
Oliven

Marinade:
6 EL Weinessig
Salz, Pfeffer
7 EL Olivenöl
Tiefkühl Kräutermischung


  Nudelsalat mit Gemüse
Foto: kochjournal.at
 
Zubereitung:



Die Nudeln und das Gemüse nacheinander in Salzwasser bissfest kochen. Mozzarella in Stücke schneiden. Den Salat putzen, zerpflücken und waschen.

Für die Marinade Weinessig mit 2 EL Wasser und den Kräutern vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unter Rühren das Olivenöl untermischen.

Die Nudeln, Gemüse, Mozzarella, Paradeiser und Oliven mit der Marinade übergießen und mischen.