Paradeisvinaigrette

Paradeisvinaigrette
  • Zutaten

4 frische Paradeiser
1 kleine Zwiebel, 3 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl, 2 EL Balsamicoessig
Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie


  • Zubereitung

Paradeiser klein würfelig schneiden, ebenso Zwiebel und Knoblauch. Öl erhitzen, Zwiebel glasig anschwitzen, Knoblauch beigeben und Paradeiser und Kräuter, mit Essig ablöschen, unter Umrühren köchelnd einige Minuten garen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Passt sehr gut zu Fisch, aber auch zu gegrilltem Fleisch.


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Paradeisvinaigrette

Zutaten:

4 frische Paradeiser
1 kleine Zwiebel, 3 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl, 2 EL Balsamicoessig
Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie


  Paradeisvinaigrette
Foto: pixabay.com
 
Zubereitung:



Paradeiser klein würfelig schneiden, ebenso Zwiebel und Knoblauch. Öl erhitzen, Zwiebel glasig anschwitzen, Knoblauch beigeben und Paradeiser und Kräuter, mit Essig ablöschen, unter Umrühren köchelnd einige Minuten garen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Passt sehr gut zu Fisch, aber auch zu gegrilltem Fleisch.