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Paradeiserkompott

Paradeiserkompott Foto: © / pixabay.com
Das passt dazu:
Gebackene Erdäpfelknödel
Gebackene Erdäpfelknödel Foto: © / pixabay.com

 
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Zutaten

  • 500 g Kirschparadeiser
    3 EL Olivenöl
    2 EL Balsamicoessig
    1 MS Honig

    Salz, Pfeffer aus der Mühle
    Thymian, Basilikum


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Paradeiser waschen, halbieren, frische Kräuter waschen, fein hacken


zubereitung

1

Olivenöl erhitzen, Paradeiser dazugeben, einige Minuten schwenken. Mit Balsamico ablöschen, mit etwas Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen.

2

Mit Salz und Pfeffer, MS Honig würzen. Vom Herd nehmen.

3

Mit frischem Basilikum und etwas Thymian verfeinern.

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