Topfenpudding mit Ribiseln


 
Rezept drucken Rezept speichern


Zutaten

  • 10 Blatt Gelatine
    300 g Topfen
    450 ml Milch
    Prise Salz
    100 g Staubzucker
    1 P. Vanillezucker
    Saft und Schale einer halben Bio Zitrone
    Ribisel und Schlagobers zum Garnieren


zubereitung

Topfen passieren, Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in warmen Wasser ganz auflösen lassen. Topfen mit Milch glatt rühren, Zucker, Vanillezucker und Abrieb und Saft der Zitrone sowie die Gelatine untermischen und gut verrühren. Eine große oder mehrere kleine Puddingformen mit kaltem Wasser ausspülen, Pudding einfüllen und kalt stellen. Stürzen und mit Ribiseln und Schlagobers garnieren.






probieren sie auch noch



mehr rezepte