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Rindssteak

Zutaten:

4 Rindsfilets, à 250 g
Salz, Pfeffer
Olivenöl, 2 EL Butter
  Rindssteak
Foto: Tilo Schüßler / PIXELIO
 
Zubereitung:



Öl in Pfanne geben, Filets auf beiden Seiten rasch anbraten, dann salzen und pfeffern, aus der Pfanne nehmen und rasten lassen. In derselben Pfanne Butter aufschäumen, Fleisch darin kurz schwenken und anrichten.