Le Kir

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Zutaten

  • 4 cl Crème de Cassis
    1/4 l trockener Weißwein (Chablis, Weißburgunder)



zubereitung

Crème de Cassis wird aus der schwarzen Ribisel (Johannisbeere) hergestellt.
Likör in Kelch geben, mit sehr gut gekühltem Wein aufgießen.
Domherr Chanoine Kir hat diesen Aperitif vor über 100 Jahren in Dijon, Burgund erfunden.



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