Rindsuppe mit Leberreis - Rezept auf kochjournal.at

Rindsuppe mit Leberreis   


 
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Zutaten

  • 80 g Rindsleber
    1 Ei
    1 EL. Mehl
    etwas Petersilíe
    Salz, Pfeffer, Majoran
    1 EL. Brösel
    1 kleine Zwiebel fein hacken


zubereitung

Rindsleber ganz fein faschieren, alle anderen Zutaten zugeben, Leberreis durch Reibeisen (verkehrt halten) mit Teigkarte in die Suppe hineinpressen, ganz kurz aufkochen und dann einige Minuten ziehen lassen






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