Rotweinzwiebeln
Rotweinzwiebeln oder Rotweinschalotten sind eine beliebte Beilage für Rindsbraten.
- Zutaten
500 g rote Zwiebeln
2 EL Öl
1 gestr. EL Rohrzucker
1/2 l Rotwein
- Vorbereitung
Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden
- Zubereitung
Öl erhitzen, Zwiebeln glasig anschwitzen, mit Zucker bestreuen und mit Rotwein ablöschen. Zwiebeln weich dünsten, mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin würzen.
- Tipp
Passt gut zu Steak, Rindsbraten, Rindschnitzel
