Bananenspeise

Die Bananen sind schon überreif, eine gute Idee ist diese Bananenspeise - gut und günstig, gelingt leicht und schmeckt gut.

Bananenspeise
Foto: Michal Jarmoluk / pixabay.com
  • Zutaten

Pro Person
1 Banane
1 Eiklar
50 g Feinkristallzucker
1 EL Ribiselmarmelade
Butter für die Form

Prise Salz
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Form mit etwas Butter ausfetten, Spritzsack mit Zackentülle

  • Zubereitung

1

Banane schälen, längs durchschneiden und in Form legen.

2

Banane mit Marmelade dünn bestreichen.

3

Eiklar mit Prise Salz anschlagen, Zucker nach und nach einrieseln lassen, bis der Schnee steif geschlagen ist. In Spritzsack füllen und auf die Banane aufspritzen.

4

Im Rohr bei Grillfunktion oder Oberhitze bei 220 °C goldbraun überbacken.

  • Tipp

Man kann auch eine andere, eher säuerliche Marmelade oder ein Gelee nehmen.

Weitere Bananen Rezepte finden Sie hier.


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Bananenspeise

Die Bananen sind schon überreif, eine gute Idee ist diese Bananenspeise - gut und günstig, gelingt leicht und schmeckt gut.

Zutaten:

Pro Person
1 Banane
1 Eiklar
50 g Feinkristallzucker
1 EL Ribiselmarmelade
Butter für die Form

Prise Salz
  Bananenspeise
Foto: Michal Jarmoluk / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Form mit etwas Butter ausfetten, Spritzsack mit Zackentülle

  1. Banane schälen, längs durchschneiden und in Form legen.

  2. Banane mit Marmelade dünn bestreichen.

  3. Eiklar mit Prise Salz anschlagen, Zucker nach und nach einrieseln lassen, bis der Schnee steif geschlagen ist. In Spritzsack füllen und auf die Banane aufspritzen.

  4. Im Rohr bei Grillfunktion oder Oberhitze bei 220 °C goldbraun überbacken.

Man kann auch eine andere, eher säuerliche Marmelade oder ein Gelee nehmen.