Reisfleisch
- Zutaten
400 g Fleisch (Schwein, Kalb, Pute)
50 g Fett
etwas Paprika
2 kleinere Zwiebeln
200 g Reis
1/2l Gemüsebrühe, Rindsuppe oder Wasser
- Zubereitung
Fleisch in Würfel schneiden, salzen, Fett erhitzen, fein geschnittene Zwiebeln goldgelb rösten, Paprika beifügen (kann man auch weglassen), Fleisch beifügen, ca. 25 Min. dünsten. Darauf den gewaschenen Reis dazugeben, mit Suppe, Gemüsebrühe oder Wasser aufgießen, zudecken und im Rohr bei ca. 160° C fertig dünsten.
