Semmelkoch


 
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Zutaten

  • 150 g Butter
    100 g Zucker
    5 Eidotter
    5 Eiklar Schnee
    Prise Salz
    7 Semmeln
    50 g Haselnüsse, gerieben
    50 g Schokolade, gerieben
    2 EL Semmelbrösel
    Butter und Brösel für die Form

     


zubereitung

Zimmerwarme Butter flaumig rühren, Eidotter, Zucker, Prise Salz beigeben und weiter rühren. Semmeln in Milch einweichen, gut ausdrücken und untermengen. Haselnüsse, Schokolade untermengen, Schnee und Brösel unterheben.
Auflaufform befetten und mit Brösel bestreuen, Masse einfüllen und mit 175° C rund 35 Minuten backen.
Mit Milchkaffee oder Kompott servieren.






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