Kalte Schnittlauchsauce II
Cold chive sauce IIDie kalte Schnittlauchsauce II ist eine weitere Möglichkeit, eine einfache und gute Schnittlauchsauce herzustellen.
- Zutaten
2 Semmeln, altbacken
2 Eier, hartgekocht
1 KL Zucker
3 EL Öl
Saft einer halben Zitrone
1 KL Senf
1/8 l MIlch
2 EL Schnittlauch frisch geschnitten
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Schnittlauch waschen, trocknen
- Zubereitung
1
Semmeln entrinden, in Milch einweichen. Eier und Semmeln durchpassieren, mit Salz und Zucker würzen. Öl nach und nach einrühren.
2Mit Zitronensaft, Senf und wenig Suppenwürze abschmecken. Kurz vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
