Griechischer Salat

Ein griechischer Salat mit gutem Schafkäse, Baguette und einem Glas Weißwein an einem lauen Sommerabend, da geht nichts drüber.

Griechischer Salat
Foto: Zerfe / PIXELIO
  • Zutaten

8 Tomaten
1 gelber Paprika
1 kleine Gurke
1 roter Zwiebel
250 g Schafkäse
schwarze Oliven
2 EL Kapern

Marinade:
300 ml Joghurt
etwas Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
2 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Rosmarin)


  • Zubereitung

Die Tomaten in Spalten und die Paprika in Streifen schneiden. Die Gurke ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Zwiebel in Ringe schneiden. Den Schafkäse in ca. 1cm dicke Würfel schneiden.

Marinade:
Alle Zutaten gut vermischen und über den Salat gießen. Den Salat ca. 10 Minuten ziehen lassen und erst dann servieren.

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Griechischer Salat

Ein griechischer Salat mit gutem Schafkäse, Baguette und einem Glas Weißwein an einem lauen Sommerabend, da geht nichts drüber.

Zutaten:

8 Tomaten
1 gelber Paprika
1 kleine Gurke
1 roter Zwiebel
250 g Schafkäse
schwarze Oliven
2 EL Kapern

Marinade:
300 ml Joghurt
etwas Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
2 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Rosmarin)


  Griechischer Salat
Foto: Zerfe / PIXELIO
 
Zubereitung:



Die Tomaten in Spalten und die Paprika in Streifen schneiden. Die Gurke ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Zwiebel in Ringe schneiden. Den Schafkäse in ca. 1cm dicke Würfel schneiden.

Marinade:
Alle Zutaten gut vermischen und über den Salat gießen. Den Salat ca. 10 Minuten ziehen lassen und erst dann servieren.