Holunderblütensaft

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Zutaten

  • 7 l Wasser
    4 dag Zitronensäure
    1 Pckg. Einsiedehilfe
    3 Zitronen
    10 Holunderblüten
    1,4 kg Kristallzucker




zubereitung

1

Die Holunderblüten vorsichtig abschütteln und kurz waschen.
Die Zitronen in Stücke schneiden.
Alle Zutaten in einen sauberen Kübel geben und 24 Stunden stehen lassen.

2

Flaschen sterilisieren und den Saft abfüllen.






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