Semmelknödel


 
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Zutaten

  • 300 g Semmelwürfel
    2 EL Butter
    1 kleine Zwiebel
    200 ml Milch
    3 Eier
    Salz, gehackte Petersilie


zubereitung

Butter leicht erhitzen, fein geschnittene Zwiebel und Petersilie hell rösten. Eier und Milch verquirlen, salzen und über die Semmelwürfel gießen. Gut durchrühren und einige Minuten ziehen lassen. Mehl untermengen und kleine Knödel formen, die in köchelndem Salzwasser ca. 10 Minuten fertig gekocht werden.






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