Schafkäse Tartare

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Zutaten

  • 200 g Schafkäse
    4 Jungzwiebeln
    1/2 Becher Joghurt
    3 EL Sauerrahm
    Salz, Pfeffer
    3 Knoblauchzehen
    2 EL Olivenöl
    1 Spritzer Zitronensaft
    1 mittlere Salatgurke


zubereitung

Schafkäse zerkleinern, mit dem Joghurt vermengen. Öl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft unterrühren.
Zwiebel waschen, in Ringe schneiden unterrühren. Knoblauch hacken und ebenfalls dazu geben.
Gurke waschen, in Scheiben schneiden und anrichten. Tartarte darauf geben und mit Schwarzbrot servieren.

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