Topfenröllchen


 
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Zutaten

  • 500 g Topfen
    2 Eier
    MS Salz
    60 g Mehl
    150 g Semmelbrösel
    Fett zum Herausbacken

     


zubereitung

Topfen passieren, salzen, mit Eiern, Mehl und Semmelbrösel zu einem festeren Teig verarbeiten.
Ca. 6 cm lange Röllchen formen, in Semmelbröseln wenden und in heißem Fett heraus backen.
Als Hauptspeise mit Knoblauch-Joghurt-Dip oder Salat oder als Beilage zu Fleisch servieren.






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