Pikanter Toast


 
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Zutaten

  • 1 Sandwichwecken

    50 g Butter
    40 Mehl
    etwas Milch

    100 g Wurst
    60 g Käse
    Salz, Pfeffer, Senf
    50 g Butter
    2 Essiggurken


zubereitung

Aus Butter, Mehl und Milch eine Bechamel zubereiten, mit Salz, Pfeffer würzen, geriebenen Käse und etwas Senf beifügen, auskühlen lassen. Butter flaumig rühren, Bechamel darunter rühren, Wurst klein würfelig schneiden und dazu geben und fein gehackte Essiggurkerln dazugeben.
Sandwichwecken durchschneiden, Masse auf beide Hälften aufstreichen, mit geriebenem Käse bestreuen und im Rohr bei ca. 200° C gebacken.






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