Tiroler Gröstel


 
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Zutaten

  • 300 g gekochtes Rindfleisch oder Bratenreste
    800 g Erdäpfeln
    1 mittlere Zwiebel
    50 g Fett
    Petersilie fein gehackt
     

    Salz, Pfeffer


vorbereitung

Erdäpfeln waschen, kochen, Fleisch blättrig schneiden


zubereitung

Erdäpfeln schälen und blättrig schneiden. Zwiebel fein hacken, Fett erhitzen, Zwiebel glasig anschwitzen, Erdäpfeln beifügen, salzen, pfeffern, Petersilie dazugeben; Fleisch ebenfalls untermengen.
 

Tipp: Ein Spiegelei, ein gemischter Salat und ein Glas Bier, was will man mehr!
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