Walnusszwieback


 
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Zutaten

  • 200 g Walnüsse
    2 ganze Eier
    80 g Staubzucker
    80 g Studentenfutter oder andere Trockenfrüchte
    1 EL Honig
    120 g Mehl
    Prise Salz
    Prise Zimt



zubereitung

Zucker, Honig, Eier flaumig rühren, Mehl beigeben, Trockenfrüchte und ganzen Walnusskerne unterrühren
Backblech mit Backpapier auslegen, Masse längs verteilen und zwei Rollen formen.
Bei 160° C rund 1/2 h backen. Auskühlen und 2 Tage trocknen lassen. Danach in Folie einpacken und vor Verzehr Scheiben herunter schneiden.







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