Pikante Walnuss Sauce


 
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Zutaten

  • 80 g Walnüsse
    1 EL Butter
    1 Becher Schlagobers

    Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Nüsse fein reiben


zubereitung

1

Obers in Pfanne geben, mit den fein geriebenen Nüssen aufkochen, Hitze etwas zurücknehmen.

2

Sauce auf die Hälfte einreduzieren, umrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit kalter Butter montieren.

Tipp: Diese Sauce passt gut zu Gemüse wie z.B. Spargel, zu Rösti, aber auch zu Rindfleisch.

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