Zitroneneis - Rezept auf kochjournal.at

Zitroneneis


 
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Zutaten

  • 200 ml Magerjoghurt
    150 g Magertopfen
    Saft und Abrieb einer großen Bio Zitrone
    1 EL Agavendicksaft (Honig)




zubereitung

Topfen, Honig, Agavendicksaft gut verrühren; Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben, auspressen und untermengen. In die Eismaschine füllen und in rund einer halben Stunde haben Sie das feinste Eis.
Es geht auch ohne Maschine. Stellen Sie die Masse für 3-4 Stunden in den TK und rühren Sie die Masse einmal pro Stunde mit dem Schneebesen gut durch, dann bilden sich keine Kristalle und das Eis erhält eine wunderbar cremige Konsistenz.
Tipp: Machen Sie doch Ihre eigenen Hippen dazu!








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