Zitronenschnitten


 
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Zutaten

  • 2 Eier
    2 Eidotter
    140 g Zucker
    140 g geschälte Mandeln
    100 g Zitronat

    Zitronenglasur

    Zitronensaft


vorbereitung

Mandeln und Zitronat sehr fein schneiden.


zubereitung

1

Die Eier, Eidotter und den Zucker sehr schaumig rühren. Die geschnittenen Mandeln, das geschnittene Zitronat und Zitronensaft dazugeben.

2

Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und bei 180 °C backen. Auskühlen lassen und mit Zitronenglasur überziehen.

3

Den Kuchen in kleinere Quadrate schneiden.








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