Melanzani gegrillt

Grilled eggplants


Für Vegetarier kann es nicht genug Melanzani gegrillt geben. Extrem gut, mit und ohne Fleisch.

Melanzani gegrillt
  • Zutaten

2 Melanzani
3 Knoblauchzehen
3 EL Semmelbrösel
3 EL Parmesan
2 EL Butter

Salz
  • Vorbereitungen

Alle Zutaten bereitstellen

  • Zubereitung

1

Die Auberginen halbieren. Mit Salz bestreuen und 20 Minuten ziehen lassen. Das Salz abwaschen und die Auberginenscheiben trocken tupfen. 10 bis 20 Minuten grillen.

2

Gepressten Knoblauch, Semmelbrösel, Parmesan und Butter miteinander mischen. Die fertigen Auberginenscheiben noch auf dem Grill mit der Masse bestreichen.

  • Tipp

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Melanzani gegrillt

Grilled eggplants
Für Vegetarier kann es nicht genug Melanzani gegrillt geben. Extrem gut, mit und ohne Fleisch.

Zutaten:

2 Melanzani
3 Knoblauchzehen
3 EL Semmelbrösel
3 EL Parmesan
2 EL Butter

Salz
  Melanzani gegrillt
Foto: pixabay.com
 
Zubereitung:

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  1. Die Auberginen halbieren. Mit Salz bestreuen und 20 Minuten ziehen lassen. Das Salz abwaschen und die Auberginenscheiben trocken tupfen. 10 bis 20 Minuten grillen.

  2. Gepressten Knoblauch, Semmelbrösel, Parmesan und Butter miteinander mischen. Die fertigen Auberginenscheiben noch auf dem Grill mit der Masse bestreichen.