Äpfel mit gebranntem Zucker

Was für eine einfache, gute Apfelspeise sind die Äpfel mit gebranntem Zucker.

Äpfel mit gebranntem Zucker
Foto: Ulrike Leone / pixabay.com
  • Zutaten

1 kg Äpfel
100 g Feinkristallzucker
1 EL Butter
1/8 l Wasser oder Wein

Prise Salz
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Äpfel waschen, BIO Äpfel mit Schale, ansonsten schälen, Kerngehäuse ausstechen

  • Zubereitung

1

Butter mit Zucker hell karamellisieren lassen.

2

Apfelscheiben einlegen, mit etwas Wasser oder Wein aufgießen. Ein paar Körnchen Salz dazugeben. Auf jeder Seite 3 Minuten andünsten lassen.

3

Äpfel anrichten, ev. noch mit etwas Flüssigkeit aufgießen und über die Äpfel träufeln.

  • Tipp

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Äpfel mit gebranntem Zucker

Was für eine einfache, gute Apfelspeise sind die Äpfel mit gebranntem Zucker.

Zutaten:

1 kg Äpfel
100 g Feinkristallzucker
1 EL Butter
1/8 l Wasser oder Wein

Prise Salz
  Äpfel mit gebranntem Zucker
Foto: Ulrike Leone / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Äpfel waschen, BIO Äpfel mit Schale, ansonsten schälen, Kerngehäuse ausstechen

  1. Butter mit Zucker hell karamellisieren lassen.

  2. Apfelscheiben einlegen, mit etwas Wasser oder Wein aufgießen. Ein paar Körnchen Salz dazugeben. Auf jeder Seite 3 Minuten andünsten lassen.

  3. Äpfel anrichten, ev. noch mit etwas Flüssigkeit aufgießen und über die Äpfel träufeln.