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Das passt dazu:
Joghurtcreme
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• 100 g Staubzucker
  2 Eiklar
  Prise Salz
  1/2 Fläschchen Bittermandelöl
  200 g Mandeln
  

Mandeln in kochendes Wasser geben für ca. 2 Minuten, schälen. Fein reiben und mit der Hälfte des Zuckers und Bittermandelöl mischen.
Eiklar zu steifem Schnee schlagen, restlichen Zucker dazu und noch weiter schlagen.
Mandelmischung unter den Schnee heben. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf das mit Papier ausgelegte Backblech setzen und ca. 12-15 Minuten bei 175° C backen.
Nach einiger Zeit mit Staubzucker bestreuen in gut verschließbarer Dose aufbewahren.

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  Kürbiskompott süß-sauer

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  Marzipan-Nuss-Kugeln

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  Karamellkekse

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  Gefülltes Creme-Osterei

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  Englische Beefsteaks

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  Hirselaibchen

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  Gebackene Griaßbrocken

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  Hirnfülle

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  Topfentascherl

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  Knusprige Brotchips

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  Chicorée mit Schinkenspeck

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  Puddingtorte

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  Kalbskopf gebraten

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