Eier-Gemüsekörbchen

Eier-Gemüsekörbchen schauen sehr nett, auch bei der Osterjause werden sie sicher bestaunt werden.

Eier-Gemüsekörbchen

Foto: kochjournal

Zutaten

4 Eier
2 Möhren
1/2 Stange Lauch

Prise Salz

Vorbereitungen

Möhren waschen, putzen, Lauch aufschneiden, gut durchwaschen, BIO Möhren mit Schale, ansonsten schälen

Zubereitung

1

Eier kochen, schälen, unten etwas abflachen, oben links und rechts einschneiden, damit ein Henkel von etwa 1 cm bleibt. Henkel ausschneiden.

2

Möhren in ganz feine Streifen schneiden, Lauch in ganz feine Streifen schneiden.

3

Gemüsestreifen in die Eikörbchen hineinlegen. Ev. etwas salzen.

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Zutaten: 4 Eier 2 Möhren 1/2 Stange Lauch Prise Salz		Foto: kochjournal

Zubereitung: M�hren waschen, putzen, Lauch aufschneiden, gut durchwaschen, BIO M�hren mit Schale, ansonsten sch�len Eier kochen, schälen, unten etwas abflachen, oben links und rechts einschneiden, damit ein Henkel von etwa 1 cm bleibt. Henkel ausschneiden. Möhren in ganz feine Streifen schneiden, Lauch in ganz feine Streifen schneiden. Gemüsestreifen in die Eikörbchen hineinlegen. Ev. etwas salzen.