Kalbskopf gebacken

Foto: phuong hoang thuy / pixabay.com

Zutaten

500 g gekochten Kalbskopf
Salz, Pfeffer
Panier:
2 Eier, Mehl, Brösel
Fett zum Herausbacken
Petersilie

Zubereitung

Von einem gekochten und ausgekühltem Kalbskopf Scheiben herunter schneiden, salzen und panieren. In ausreichend Fett heraus backen und mit Petersilie garnieren.
Tipp: Petersilie können Sie auch heraus backen, schmeckt sehr gut.

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