Bärlauchpesto

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Zutaten

  • 125 g Bärlauch
    30 g Pinienkerne
    30 g Parmesan
    125 ml Olivenöl
    Salz, Pfeffer





zubereitung

Die Pinienkerne und den gewaschenen Bärlauch in einem Zerkleinerer fein hacken.
Mit Parmesan und Olivenöl sehr gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp:  Bären fressen angeblich Bärlauch nach dem Winterschlaf, um ihren Körper zu entschlacken.





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