Pikante Topfenfleckerln

Savoury curd cheese noodles


Topfenfleckerl mit Speck, pikant würzig, schnelles Gericht mit Topfen, ist gut zum Geldbörserl.

Pikante Topfenfleckerln
Foto: Sabrina St. / pixabay.com
  • Zutaten

200 g Fleckerln
100 g Selchspeck
100 g Topfen

Salz, Pfeffer
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen

  • Zubereitung

1

Fleckerln in Salzwasser kernig kochen, abseihen und abschrecken.

2

Selchspeck würfelig schneiden und auslassen, damit Grammeln entstehen. Grammeln herausnehmen und Fleckerln mit übrigen Fett durchmischen. Topfen verbröseln, unterrühren und die Grammeln obenauf geben.

  • Tipp

Mit frischer Petersilie oder frisch geschnittenem Schnittlauch servieren. Ein Salat passt sehr gut zu diesem Gericht.

Weitere Nudel Rezepte finden Sie hier.

Passende Rezeptkategorien


* Wenn Sie hier auf ein Produkt klicken und über diesen Link einkaufen, bekommen wir von ihrem Einkauf eine Provision. Für Sie verändert sich der Preis nicht.


Pikante Topfenfleckerln

Savoury curd cheese noodles
Topfenfleckerl mit Speck, pikant würzig, schnelles Gericht mit Topfen, ist gut zum Geldbörserl.

Zutaten:

200 g Fleckerln
100 g Selchspeck
100 g Topfen

Salz, Pfeffer
  Pikante Topfenfleckerln
Foto: Sabrina St. / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen

  1. Fleckerln in Salzwasser kernig kochen, abseihen und abschrecken.

  2. Selchspeck würfelig schneiden und auslassen, damit Grammeln entstehen. Grammeln herausnehmen und Fleckerln mit übrigen Fett durchmischen. Topfen verbröseln, unterrühren und die Grammeln obenauf geben.

Mit frischer Petersilie oder frisch geschnittenem Schnittlauch servieren. Ein Salat passt sehr gut zu diesem Gericht.