Gurken-Dill-Sauce
Gurken-Dill-Sauce passt gut zusammen. Dill hat eine leicht süßliche, dann eine säuerliche Note, passt gut zur eher neutralen Gurke, aber auch zu Fisch, zu Erdäpfeln oder zu Eiern.
- Zutaten
200 g Sauerrahm
4 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1/2 Bund Schnittlauch
etwas Dille
ein kleines Stück Salatgurke
Salz, Pfeffer
Zitronensaft
- Zubereitung
Sauerrahm mit Öl glattrühren. Den gehackten Knoblauch und fein geschnittenen Schnittlauch dazugeben. Fein gehackte Dille und klein geschnittene Salatgurke untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
