1. Startseite
  2. Rezepte

Weincreme

Wine Cream


Selbst gemachte Cremen schmecken schon besser, und es geht auch recht schnell.

Weincreme
Foto: alex9500 / fotolia.com
  • Zutaten

1/8 l Weißwein
2 Dotter
4 Blatt Gelatine
2 Eiklar
60 g Zucker
250 ml Schlagobers

Prise Salz
  • Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen

  • Zubereitung
1

Dotter mit Zucker über Dunst aufschlagen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken, untermengen, durchrühren.

2

Vom Herd nehmen, weiter schlagen; Eiklar zu Schnee schlagen, Schlagobers schlagen und abwechselnd unterheben.

  • Tipp
Weitere Cremen Rezepte finden Sie hier.

Produktempfehlungen *

Backen ohne Schnickschnak

Jahreszeiten Kochbuch Richard Rauch

Philipps Kaffeevollautomat

Backen - Das Buch
Das passt dazu

Geeiste Erdbeeren

Wunderkeks

Anisbrot

Mehr Rezeptideen
Probieren Sie auch noch

* Wenn Sie hier auf ein Produkt klicken und über diesen Link einkaufen, bekommen wir von ihrem Einkauf eine Provision. Für Sie verändert sich der Preis nicht.
© 2024 KochJournal.at | Impressum | Datenschutz | Kooperationen & Werbung |


Weincreme

Wine Cream
Selbst gemachte Cremen schmecken schon besser, und es geht auch recht schnell.

Zutaten:

1/8 l Weißwein
2 Dotter
4 Blatt Gelatine
2 Eiklar
60 g Zucker
250 ml Schlagobers

Prise Salz
 		  Weincreme
Foto: alex9500 / fotolia.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen

  1. Dotter mit Zucker über Dunst aufschlagen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken, untermengen, durchrühren.

  2. Vom Herd nehmen, weiter schlagen; Eiklar zu Schnee schlagen, Schlagobers schlagen und abwechselnd unterheben.