Grießfleckerln


 
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Zutaten

  • 800 g Mehl, glatt
    3 Eier
    1/2 TL Salz
    Wasser
    Salzwasser
    120 g Fett
    200 g Grieß
    1/8 l Milch



zubereitung

Aus Mehl, Salz, Eiern und etwas Wasser Nudelteig herstellen, dünn auswalken, Fleckerln abschneiden und in Salzwasser kurz kochen, abseihen und gut abtropfen lassen.
Fett erhitzen, Grieß gelb durchrösten, mit etwas Milch aufgießen, mit Fleckerln durchmischen und im Rohr fertig backen.





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