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Kräuterbutter

Zutaten:

200 g Butter
etwas geriebenen Zitronenschale
1 TL Zitronensaft
3 EL Kräuter nach Wahl (Schnittlauch, Petersilie, Kerbel usw.)
1 Prise Salz

  Kräuterbutter
Foto: Betty / PIXELIO
 
Zubereitung:



Die zimmerwarme Butter schaumig rühren. Die Kräuter fein hacken und mit den restlichen Zutaten vermischen. Mit Salz abschmecken. Die Masse zu einer Rolle formen, in Butterpapier einwickeln und kalt stellen.