Fleischtascherl

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Zutaten

  • Nudelteig
    Fleischfülle

    Salzwasser
    100 g Brösel
    50 g Butter
    Schnittlauch





zubereitung

Nudelteig herstellen, messerrückendick auswalken, Scheiben ausstechen, diese mit einem Esslöffel Fleischfülle belegen und den Rand zusammendrücken.
In ausreichend Salzwasser rund 10 Minuten köcheln lassen, herausnehmen, abtropfen lassen.
Butter erhitzen, nicht allzusehr, damit sie nicht dunkel wird, Brösel goldgelb anrösten und über die Tascherl geben. Mit geschnittenem Schnittlauch bestreuen.





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