Marillen mit Topfen überbacken
- Zutaten
8 große Marillen
2 Eiklar
50 g Zucker
4 EL Topfen
3 EL geriebene Mandeln
- Zubereitung
Die Marillen waschen, halbieren und den Kern entfernen.
Eiklar mit Zucker zu steifem Schnee schlagen und den Topfen mit den Mandeln unter den Eischnee heben. Die Marillenhälften mit der Masse füllen und im Backrohr bei 200° C ca. 10 Minuten überbacken.
