Karamellsauce
- Zutaten
130 ml Wasser
150 g Kristallzucker
250 ml Milch
1 EL Vanillepuddingpulver
- Zubereitung
Wasser aufkochen und gleichzeitig den Kristallzucker unter ständigem Rühren hellbraun schmelzen, sofort mit dem heißen Wasser aufgießen und unter Rühren so lange köcheln, bis sich der Karamell aufgelöst hat.
Puddingpulver mit ein wenig Milch verrühren. Restliche Milch zum Karamell gießen und aufkochen. Vanillemilch dazugießen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Sauce abseihen und auskühlen lassen.
