Pikanter Käsekuchen

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Zutaten

  • 150 g Butter
    4 Eier
    200 g Schinken
    200 g geriebenen Parmesan oder anderen Reibkäse
    120 g Mehl
    Salz





zubereitung

Die Eier trennen und das Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Den Schinken klein würfelig schneiden.
Alle Zutaten gut vermischen und in befettete kleine Tortenförmchen füllen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 15 bis 20 Minuten backen.

Auskühlen lassen, auf Teller stürzen und mit Salat servieren.





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