Schneller Germteigstrudel
Es kommt Besuch! Dann mach ich noch schnell einen schnellen Germteigstrudel mit Topfenfülle.
- Zutaten
500 g Mehl
250 g Butter
1 ganzes Ei, 1 Eidotter
Abrieb einer halben Bio Zitrone
ca. 200 ml kalte Milch
1 P. Germ
Fülle
- Zubereitung
Dieser Teig muss nicht gehen!
Mehl auf Arbeitsfläche sieben, mit Butter abbröseln, die Zutaten unterkneten und so viel Milch nehmen, dass ein glatter Teig entsteht. Sofort auswalken, mit Fülle Ihrer Wünsche bestreichen, einrollen und gleich herausbacken.
Tipp: Mohnfülle oder Nussfülle, aber Sie können auch eine Topfenfülle oder einfach nur eine Marmelade nehmen!
