Paradeiskraut
- Zutaten
500 g Sauerkraut
300 g Paradeiser
1 Zwiebel
Salz, Kümmel, Prise Zucker, Schuss Essig
2 EL Fett
- Zubereitung
Sauerkraut waschen, feinnudelig schneiden, Paradeiser waschen, Strunk entfernen, klein würfelig schneiden, Zwiebel klein schneiden Fett erhitzen Zwiebel glasig anschwitzen, Kraut hinein geben und einige Minuten dünsten, Paradeiser dazu, würzen, Schuss Essig dazu und mit wenig Wasser aufgießen und fertig dünsten lassen.
