Erdäpfel Dressing

Erdäpfel Dressing ist geschmacklich sehr gut, passt zu diversen Salaten und auch zu Gegrilltem.

Erdäpfel Dressing
  • Zutaten

200 g Erdäpfeln, mehlig
1 mittlere Zwiebel
ca. 200 ml Suppe oder Gemüsebrühe
 

Rosmarin, Majoran, 1 EL Senf, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Essig, Öl, frisch geschnittener Schnittlauch
  • Vorbereitung

Erdäpfeln waschen, weich kochen, schälen, passieren

  • Zubereitung

Für das Dressing Zwiebel fein hacken, mit Essig und Öl und Gewürzen vermengen, Erdäpfelnmasse untermengen, soviel Suppe zugießen, dass eine geschmeidige Masse entsteht, aber keine Flüssigkeit am Boden steht. Mit Schnittlauch bestreuen und durchziehen lassen.

  • Tipp

Dieses Dressing passt gut zu Blattsalaten!

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Erdäpfel Dressing

Erdäpfel Dressing ist geschmacklich sehr gut, passt zu diversen Salaten und auch zu Gegrilltem.

Zutaten:

200 g Erdäpfeln, mehlig
1 mittlere Zwiebel
ca. 200 ml Suppe oder Gemüsebrühe
 

Rosmarin, Majoran, 1 EL Senf, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Essig, Öl, frisch geschnittener Schnittlauch
  Erdäpfel Dressing
Foto: pixabay.com
 
Zubereitung:

Erdäpfeln waschen, weich kochen, schälen, passieren

Für das Dressing Zwiebel fein hacken, mit Essig und Öl und Gewürzen vermengen, Erdäpfelnmasse untermengen, soviel Suppe zugießen, dass eine geschmeidige Masse entsteht, aber keine Flüssigkeit am Boden steht. Mit Schnittlauch bestreuen und durchziehen lassen.

Dieses Dressing passt gut zu Blattsalaten!